প্রথমে মাছ গুলোকে নুন হলুদ মেখে ভেজে নিতে হবে।

এরপর ওই মাছ ভাজা তেলের সঙ্গে আবার ও একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো ভালো করে ভেজে আলু দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।এরপর পোস্তবাটা দিয়ে নুন,হলুদ ও লঙ্কার গুঁঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে ফেটানো দই দিয়ে একটু নেড়ে অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।