Apam Gula Hangus

Gyna Elenna
Gyna Elenna @Gynainspring83
Subang Jaya

Selain kek gula hangus,apam gula hangus juga menjadi pilihan saya.Walaupun zaman sekarang ni banyak pilihan kuih-kuih moden dan menu-menu hipster,makanan tradisional juga akan tetap nombor 1 pilihan saya.

Apam Gula Hangus

Selain kek gula hangus,apam gula hangus juga menjadi pilihan saya.Walaupun zaman sekarang ni banyak pilihan kuih-kuih moden dan menu-menu hipster,makanan tradisional juga akan tetap nombor 1 pilihan saya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

Anggaran 25 biji
  1. Bahan Gula Hangus
  2. 2 cawangula pasir
  3. 2 cawanair panas
  4. .........................................
  5. Bahan Adunan
  6. 4biji telur gred B
  7. 1 cawanminyak masak(saya guna minyak jagung)
  8. 4sudu besar marjerin
  9. 4sudu besar susu pekat
  10. 2sudu kecil soda bikarbonat (diayak)
  11. 4 cawantepung gandum (diayak)

Cara Memasak

  1. 1

    Mula-mula sekali,kita perlu buat gula hangus.Tuangkan gula ke dalam periuk.Masak gula dengan api yang kecil sehingga cair dan keperangan.

  2. 2

    Apabila gula sudah cair sepenuhnya tanpa ada butiran pasir gula,masukkan air panas ke dalam periuk yang berisi gula hangus tadi.Ketika kita ingin menuang air panas ke dalam periuk,hati-hati ya kerana gula sangat panas.Bila kita tuang air,wap serta-merta naik.Saya memilih menggunakan sauce pan sebab ada pemegang yang panjang.Masak gula yang dicampur air itu sehingga gula larut.Matikan api dan sejukkan.

  3. 3

    Panaskan periuk kukus.Alaskan kain dan ikat pada penutup periuk kukusan.cara ini untuk mengelakkan air wap jatuh ke atas adunan nanti.

  4. 4

    Sementara menunggu air kukusan menggelegak,kita sediakan bahan adunan.Masukkan telur,minyak dan marjerin ke dalam mesin pengisar(blender).Kisar campuran sehingga sebati.

  5. 5

    Kemudian masukkan air gula hangus dan kisarkan lagi.

  6. 6

    Kemudian,kita masukkan soda bikarbonat dan tepung.Kisar hingga sebati.Selepas itu,tapiskan adunan.

  7. 7

    Tuang adunan ke dalam acuan pilihan anda.Pastikan kita oleskan minyak pada keliling acuan.Ini kerana untuk mengelakkan apam melekat pada acuan.

  8. 8

    Kukus adunan selama 15minit.Masa mengukus bergantung dengan acuan apa yang kita gunakan.Saya menggunakan acuan kecil.

  9. 9

    Bila apam sudah masak,keluarkan dari acuan perlahan dan letak diatas redai untuk sejukkan.

  10. 10

    Selamat mencuba ☺️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Gyna Elenna
Gyna Elenna @Gynainspring83
pada
Subang Jaya
🇲🇾
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya