Charlott fresa-mango con galleta cremax festejando a papá
#familiar algo diferente para festejar los papás
Charlott fresa-mango con galleta cremax festejando a papá
#familiar algo diferente para festejar los papás
Paso a paso
- 1
Trituramos la galleta y agregamos la mantequilla derretida e integramos, la acomodamos en un molde desmontable, la reservamos en el refrigerador mientras preparamos los mousse
- 2
De mango: en un sartén ponemos el mango y el azúcar a que hierva unos 5 minutos, dejamos que enfríe
- 3
Hidratamos la grenetina en el agua, después de que cuaje la llevamos al microondas por 20 segundos a que quede líquida
- 4
Ponemos en el tazón la crema para batir, batimos a qué doble su volumen, agregamos la media crema, batimos 1 minuto, agregamos la leche condensada, otro minuto, agregamos el mango seguimos batiendo a qué se integre, por último agregamos la grenetina hidratada, seguimos batiendo para integrar bien
- 5
Sacamos el molde vertemos la mezcla llevamos al congelador para que cuaje mientras preparamos el otro mousse
- 6
De fresa: hacemos mismo procedimiento pasos 1, 2, 3 y 4
- 7
Sacamos molde del refrigerador y vertemos la otra mezcla, llevamos al refrigerador para que cuaje, los dejamos para otro día y desmoldar
- 8
Acomodamos en nuestro Platón y ponemos al tamaño la galleta a su alrededor, adornamos con un listón
- 9
La galleta alrededor se la coloque ya que estuvo listo los mousse porque esta galleta se remoja muy fácil con lo frío y la humedad en el refrigerador, les recomiendo una vez poniendo la galleta sea para consumirlo al momento para disfrutar de lo crujiente de esta galleta
- 10
Yo puse la fruta directo a la batidora para que quedarán trocitos de la misma, pueden licuarla antes y ya batir con los otros ingredientes.. y si quieren pueden poner 1 leche condensada para cada mousse
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