Asado al Horno con papas, batatas y verduras

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Esta receta se hace muy rápido y prácticamente se cocina sola, lleva poco tiempo de preparación.

Asado al Horno con papas, batatas y verduras

Esta receta se hace muy rápido y prácticamente se cocina sola, lleva poco tiempo de preparación.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

120 minutos
4 raciones
  1. La carne puede ser de cerdo: 2 kg. carne (corte para horno: asado, colita de cuadril, tapa de asado, etc.)
  2. 6papas medianas
  3. 6batatas medianas
  4. 3tomates peritas
  5. 3cebollas medianas
  6. 1morrón grande
  7. Condimentos a gusto (yo le puse sal, orégano y ají molido)
  8. c/nAceite

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Lavar la carne y desgrasarla no totalmente. Ponerla en una placa para horno a uno 190° untada con un poquito de aceite (si tiene hueso del lado de la carne el hueso para arriba) Se sala y se pone en el piso de horno unos 10 minutos para sellarla.

  2. 2

    Luego se saca se da vuelta y queda con el hueso para abajo en caso de tener hueso y se cubre con los vegetales cortados en rodajas, el tomate la cebolla y el ají.

  3. 3

    Se condimenta, se le agrega aceite por arriba y se le agrega las papas y batatas cortadas en cuartos grandes. Se pone en la parte superior del horno unos 40 minutos y se olvida allí.

  4. 4

    No salar las papas y batatas hasta la mitad de la cocción en que se dan vuelta (solo las papas y las batatas) para que no se peguen en la placa.

  5. 5

    Cuando se dan vuelta pasado 40 minutos, allí se salan y se condimenta por arriba con orégano y ají molido o el condimento que les guste (puede ser tomillo, romero, etc.)

  6. 6

    En este paso la carne y las verduras soltaron jugo, se toma con una cuchara y se tira por encima de la preparación.

  7. 7

    Se deja otros 40 minutos, se pincha para ver si las papas y batatas están cocidas y listo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
Leer más

Recetas similares