Galletitas de zapallo y nueces con chocolate
Ricas #galletitas para el #desayuno o #merienda #zapallo #nueces #chocolateamargo #vegetal
Galletitas de zapallo y nueces con chocolate
Ricas #galletitas para el #desayuno o #merienda #zapallo #nueces #chocolateamargo #vegetal
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo anco cortado en trozos, sin sal, hasta que esté ligeramente tierno. Colar y dejar enfriar.
- 2
Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y continuar batiendo. Luego, incluir el zapallo anco hervido en puré. Mezclar todo e incorporar la harina y la fécula de maíz.
- 3
En una placa enmantecada y enharinada, colocar cucharadas de masa, más separadas que en la foto porque crecen y se unen.
- 4
Cocinar en horno moderado precalentado por alrededor de 12 minutos o más, depende de cada horno.
- 5
Una vez frías, decorar a gusto con chocolate derretido a baño maría.
- 6
Nota: no son muy dulces ya que, además, usé chocolate amargo. Admiten el agregado de más azúcar.
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