Ayam bumbu bali

Elara
Elara @cookingbakingforfun
Solo

Bikin ini buat temen makan urap-urapan besok, diemin dulu malam ini panasin lagi biar makin sedep bumbunya. Yuk yg besok bingung mo masak apa, kali aja pengen ikutan masak ini hihihi

Ayam bumbu bali

Bikin ini buat temen makan urap-urapan besok, diemin dulu malam ini panasin lagi biar makin sedep bumbunya. Yuk yg besok bingung mo masak apa, kali aja pengen ikutan masak ini hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam negeri / boleh pake ayam kampung
  2. 1 btgserai besar memarkan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 jempollengkuas memarkan
  6. 1 packkara segitiga / santan kental dari 1/2 btr kelapa tua
  7. 5 sdmair asam jawa
  8. Gula
  9. Garam
  10. Bumbu halus
  11. 7 btrbawang merah
  12. 9 siungbawang putih
  13. 3 btrkemiri
  14. 7 bhcabe merah keriting
  15. 4 bhcabe rawit (sila ditambah kalo suka pedas)
  16. 3 bhcabe merah besar (makin banyak, warna merah masakannya makin bagus)
  17. 1 btrtomat
  18. 1 jempoljahe
  19. 1/2 ruas jarikunyit
  20. 1 ruas jariterasi bakar
  21. 1 sdmgula merah
  22. 1 sdmbiji ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis hingga matang bumbu dengan minyak secukupnya, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam.

  2. 2

    Masukkan ayam, tambah air cukup banyak sampai ayam terendam. Rebus sampai air menyusut setengahnya, lalu masukkan santan, gula dan garam.

  3. 3

    Masak sampai air menyusut, sesuaikan rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elara
Elara @cookingbakingforfun
pada
Solo
pluviophile, tree watcher, breeze lover, baking and cooking for fun.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa