Salmorejo de la mamá
carmen @carmensnow_9
Paso a paso
- 1
Poner el pan duro en un bol con abundante agua.
- 2
En la batidora introducimos los 3 tomates maduros troceados, el trozo de pimiento rojo, el ajo, un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre y una mijita de sal.
- 3
El pan se estruja bien con las manos cuando esté hinchado y a la batidora con el resto de ingredientes. Batir hasta obtener masa homogénea. Introducir en nevera para tomar bien fresquito.
- 4
A la hora de comer le añado el huevo duro y la lata de filetes de melva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9394655
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmorejo Córdobes de mamá
¿Qué mejor plato típico de Córdoba que el salmorejo y más si esta hecho por una cordobesa de los pies a la cabeza como mi madre?El salmorejo, como entrante, es un acierto asegurado y más si va acompañado de una buena cuña de tortilla.Cada cual tiene su punto y manera de hacer el salmorejo: sutiles diferencias de texturas, acidez, cantidad de ajo, espesor.Aquí es muy típico decir : "El mejor Salmorejo el de mi madre".A disfrutarlo!!!!
-
-
-
Salmorejo
Ya viene el calor así que ya va siendo hora de disfrutar de comida fresquita, como el salmorejo. Uno de los platos preferidos durante el verano.
-
Salmorejo
Típico salmorejo andaluz. Es una crema fría de tomate, pan y ajo que se toma fresquita y puede guardarse durante 3-4 días en el frigorífico. #WeekendTour
-
Salmorejo
El salmorejo es una crema de tomate, ajo, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido y jamón serrano.Es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba.#WeekendTour
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Salmorejo
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W0qN3SLd3Rw
-
Salmorejo
Aunque en casa somos más de gazpacho que de salmorejo, como creo que hace años que no lo comemos, me apeteció preparar uno.La facilidad de esta receta es grande, además de aprovechar algún mendrugo sobrante de pan duro que en todas las casas se suele desperdiciar.
-
-
-
-
-
Salmorejo
Acompañado con atún, huevo duro, pimiento... Es un plato ideal para los días de calor
-
Salmorejo
Receta típica Andaluza. Seria recomendable hacerlo en batidora potente o máquina tipo Thermomix para emulsionar bien la mezcla. Esta preparación está muy bien para acompañar berenjenas fritas o para bocadillos con jamón y embutidos tipo salchichón, fuet (utilizados como salsa)
-
-
-
-
-
Salmorejo
Esta receta es la de mi abuela Rosario. Ella hace el mejor salmorejo y el mejor gazpacho andaluz del mundo como buena sevillana. Sólo tres ingredientes y dos toppings para una cena rápida y rica #cocinafamiliar
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9394655
Comentarios