Semur Jengkol

Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
Ciomas, Bogor

Pertama kali masak olahan jengkol.
Kayanya pas beli, jengkolnya campur2 ada yg masih muda sm udah tua. Jadinya yg muda aneh gitu teksturnya ga enak. Kata mama sih enak jengkol yg tua.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Semur Jengkol

8 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak olahan jengkol.
Kayanya pas beli, jengkolnya campur2 ada yg masih muda sm udah tua. Jadinya yg muda aneh gitu teksturnya ga enak. Kata mama sih enak jengkol yg tua.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramJengkol
  2. 5 sdmKecap manis (selera)
  3. 3 cmLengkuas
  4. 2-3 sdmMinyak goreng
  5. 1 gelasSantan kental
  6. 1 gelasAir
  7. secukupnyaGaram dan gula
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siungBawang merah
  10. 2 siungBawang putih
  11. 1/2 buahTomat sedang
  12. 2 butirKemiri
  13. 1/2 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus.

  2. 2

    Rebus jengkol dengan api sedang selama 40 menit. Tiriskan dan geprek jengkol.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum.

  4. 4

    Masukkan jengkol. Aduk rata dan masukkan air. Masak selama 10 menit.

  5. 5

    Masukkan kecap. Aduk rata. Masak selama 5 menit.

  6. 6

    Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih kemudian koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
pada
Ciomas, Bogor
be your self!memasak itu kegiatan yg menyenangkan untuk saya💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa