Lontong Sayur + Krecek

FatimahMP
FatimahMP @dapurbundafi
Prampelan, Waru Baki Sukoharjo

Kangen masakan ibu.. kemaren pas lebaran juga masak nya opor ayam krecek tapi belum ku share 😁
Kali ini masak sambel goreng jipan+krecek
Untuk lontong masak seperti biasa aku pake nya cetakan lontong yaa
Sedeeeeep bgt rasanya 😍😍
*Aku gak pake telur karena gak ada stok, ku ganti ceker ayam sedikit

Lontong Sayur + Krecek

Kangen masakan ibu.. kemaren pas lebaran juga masak nya opor ayam krecek tapi belum ku share 😁
Kali ini masak sambel goreng jipan+krecek
Untuk lontong masak seperti biasa aku pake nya cetakan lontong yaa
Sedeeeeep bgt rasanya 😍😍
*Aku gak pake telur karena gak ada stok, ku ganti ceker ayam sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam ukuran sedang (potong korek batang/parut kasar)
  2. 1 ikatkacang panjang (potong sesuai selera)
  3. 1 onskrecek yg sudah digoreng (potong 2 bagian)
  4. 1/2 buahkelapa parut (bagi 2 bagian jadi santan encer:kental)
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 6cabe merah besar (buang biji)
  9. 8cabe rawit
  10. 2 butirkemiri
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 bungkusebi kering
  14. Bahan cemplung
  15. 5cabe rawit (utuh)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangserai
  18. 1 ruaslengkuas
  19. Secukupnyagaram+gula (sesuaikan)
  20. Secukupnyalada
  21. Secukupnyapenyedap non msg
  22. Minyak goreng
  23. Bahan Pelengkap
  24. Bawang goreng
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas,potong2 labu siam kemudian rendam dan uleni dengan garam supaya getah ilang dan tidak hancur saat dimasak

  2. 2

    Potong kacang panjang ukuran sesuai selera, cuci bersih dan rebus sekitar 1 menit

  3. 3

    Uleg atau blender semua bumbu *untuk ebi cuci terus di sangrai dulu dan uleg kasar aja

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk2 masukkan daun salam+serai+lengkuas aduk sampe bumbu berubah warna tua masukkan sedikit air dan masukkan krecek tunggu sampai krecek layu

  5. 5

    Masukkan santan encer sedikit2 dulu, masukkan labu siam tunggu sampai labu siam sampai layu kemudian masukan kacang panjang tambah cabe rawit utuh Masukan sisa santan encer,,Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan garam+gula+lada+penyedap rasa non msg, Aduk test rasa

  7. 7

    Terakhir masukkan santal kental, aduk aduk jangan sampe santan pecah yaa.. Test rasa lagi, Siap sajikan 😊😊

  8. 8

    Sajikan dengan taburan bawang goreng dan beri krupuk.. Sedeeeeep Nikmaaaaat 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FatimahMP
FatimahMP @dapurbundafi
pada
Prampelan, Waru Baki Sukoharjo
belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa