Café del tiempo
Pepa @cook_1089277
Es un café con hielo muy popular en verano y que quita totalmente la sed. En Valencia si pides un café del tiempo, quiere decir un café de verano con hielo para combatir el calor. Insisto que es un café que calma totalmente la sed, más que cualquier refresco que puedas tomar. Lo único que se puede comparar es un té helado.
Es muy fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el café. No hace falta que lo hagas expreso. Yo en una cafetera normal lo hago mezclando café normal de Colombia (suave y aromático) mezclándolo con descafeinado.
- 2
Si me voy acercando por la tarde noche, le pongo mucho más descafeinado, si lo hago por la mañana, pues le pongo normal... esto es depende la proporción en la que lo hago según la hora (intento no desvelarme por las noches)
- 3
Una vez hecho el café, y estando caliente, disolver el azúcar. La cantidad que os guste. También podéis utilizar edulcorante si es vuestra preferencia.
- 4
Un vez bien disuelta el azúcar en el café se echa a un vaso largo lleno de hielo. Se añade una rodaja de limón y a servir y tomar.. Y adiós a la sed, aparte de que te espabila en pleno sopor del calor más agobiante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pepa le encantará ver cómo quedó.
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