Sarapan urap-urap no terasi

Ning Hamdanah
Ning Hamdanah @cook_12751885
Jawa Timur

Sarapan hari Minggu bikin menu ini karena saya alergi seafood dan ikan, jadi masakan ini saya gak pakai terasi dan gak ada ikan asin sebagai pelengkap. Selamat mencoba bunda & sista!!!😋😉

Sarapan urap-urap no terasi

100+ orang telah melihat resep ini

Sarapan hari Minggu bikin menu ini karena saya alergi seafood dan ikan, jadi masakan ini saya gak pakai terasi dan gak ada ikan asin sebagai pelengkap. Selamat mencoba bunda & sista!!!😋😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan urap-urap:
  2. Sawi
  3. Touge
  4. Kol
  5. Bahan mendol:
  6. 1 potongtempe
  7. 2 siungBawang merah
  8. 1 siungBawang putih
  9. SedikitLengkuas
  10. Sedikitjahe
  11. Sedikitkencur
  12. Daun jeruk
  13. 1 buahcabe merah
  14. Cabe rawit jika suka pedas
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. Bahan perkedel jagung:
  19. 1 buahjagung manis
  20. 2 sdmterigu
  21. Bawang merah
  22. Bawang putih
  23. Cabe merah
  24. Irisandaun bawang
  25. sesuai seleraCabe rawit
  26. sedikitAir
  27. secukupnyaGula
  28. secukupnyaGaram
  29. secukupnyaPenyedap rasa
  30. Bahan sambal:
  31. 1 buahtomat ukuran sedang (goreng sebentar)
  32. 4-5cabai rawit
  33. Sedikitjeruk kit (jeruk sambal)
  34. Sedikitgula merah
  35. secukupnyaGula
  36. secukupnyaGaram
  37. Bumbu urap-urap:
  38. 50 gramkelapa parut
  39. Sedikitlengkuas
  40. Sedikitkencur
  41. Daun jeruk
  42. 1 buahcabe merah
  43. 2-3cabe rawit
  44. secukupnyaGula
  45. secukupnyaGaram
  46. secukupnyaPenyedap rasa
  47. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak sawi, touge dan kol dalam air mendidih sampai layu, angkat tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu mendol lalu campurkan dengan tempe sambil dilumatkan aduk rata, bentuk bulat lonjong lalu goreng

  3. 3

    Haluskan jagung manis bersama bumbu perkedel tambahkan tepung terigu dan sedikit air, jangan terlalu encer lalu goreng

  4. 4

    Buat bumbu urap-urap, haluskan semua bumbu campurkan kelapa parut aduk rata kemudian sangrai sebentar jangan terlalu kering agar awet

  5. 5

    Buat sambal, haluskan semua bahan dalam cobek

  6. 6

    Penyajian campur rebusan sayuran dengan bumbu urap-urap secukupnya, jangan lupa tes rasa saat penyajian

  7. 7

    Hidangkan urap-urap dengan nasi putih/ jagung jika ada, mendol, perkedel jagung dan sambal untuk menu sarapan Anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ning Hamdanah
Ning Hamdanah @cook_12751885
pada
Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa