Soto ayam betawi

Dapur Ibu
Dapur Ibu @resepnya_dapuribu

Pingin soto yg Gurih..bersantan tapi ga bikin eneg.
Silahkan coba resep ini bund..

Soto ayam betawi

52 orang berencana membuat resep ini

Pingin soto yg Gurih..bersantan tapi ga bikin eneg.
Silahkan coba resep ini bund..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 potongayam (bagian dada)
  2. 2 buahkentang (uk.sedang)
  3. 1 onstauge rebus
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 2 buahtomat
  6. 2 buahjeruk nipis
  7. 1 sachetsantan kara(uk.kecil)
  8. 1 batangserai
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 3 lbrdaun salam
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap rasa (sy royko ayam)
  16. Bumbu yang dihaluskan
  17. 6 siungbawang merah
  18. 6 siungbawang putih
  19. 3 siungkemiri
  20. 1/2 ruas jarijahe
  21. 1/2 ruas jarikunyit
  22. 1 sdtlada bubuk
  23. 1 sdtketumbar bubuk
  24. 2 buahcabai merah
  25. Bahan pelengkap
  26. Bawang goreng dan emping

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air,rebus ayam hingga empuk. Tiriskan dan goreng ayam..potong kecil/suwir. (air bekas rebusan jangan dibuang untuk kuahnya)

  2. 2

    Kupas dan potong dadu kentang kemudian goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Di step ini tambahkan daun bawang dan irisan tomat dan ditumis hingga tomat dan daun bawang layu.

  4. 4

    Tambahkan air kaldu rebusan ayam.masak hingga mendidih..jika air kurang boleh ditambahkan air lagi secukupnya.

  5. 5

    Masukan santan,aduk aduk hingga beberapa saat dan kuah matang

  6. 6

    Siapkan bahan pelengkap. Kentang goreng,suwiran/potongan kecil ayam goreng,tauge rebus,tomat iris,jeruk nipis,daun bawang iris.

  7. 7

    Tata dimangkuk untuk perporsi kemudian beri kuah,tambahkan bawang goreng dan emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu
Dapur Ibu @resepnya_dapuribu
pada

Komentar

Resep Serupa