Dendeng Balado

45 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ltair, untuk merebus
  2. 1 kgdaging has dalam, biarkan dalam potongan besar
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 2 lbrdaun kunyit, potong kasar
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 1 sdtgulpas
  7. 3 siungbawang putih, memarkan
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 5 lbrdaun jeruk
  10. 1 sdtgaram halus
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. Sambal Dendeng
  13. 5 sdmminyak goreng
  14. 20 buahcabai merah, tumbuk kasar
  15. 10 butirbawang merah, tumbuk kasar
  16. 3 siungbawang putih, tumbuk kasar
  17. 1 buahtomat, tumbuk kasar
  18. 2 sdmair jeruk nipis
  19. 1 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging bersama serai, daun kunyit, air asam, gulpas, bawang putih, daun salam, daun jeruk & garam halus. Masak dengan api sedang sampai daging empuk. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Potong daging tipis-tipis searah dengan serat daging. Panaskan minyak yang banyak, goreng potongan daging sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Sambal dendeng : Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal sampai harum. angkat

  4. 4

    Penyajian : Atur dendeng di atas piring saji. Sesaat sebelum di sajikan siram atasnya dengan sambal dendeng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NiaRRaiNH
NiaRRaiNH @NiarMS
pada
Qatar Doha
Seluruh masakan ini, adalah kumpulan dari resep yang sudah saya uji dan pas di lidah keluarga kami. Sehingga tujuan dari menyimpan resep ini adalah sebagai warisan buat anak cucu kalau mereka kangen dengan masakan ibunya ^^Tentunya setiap masakan ini, terselip kenangan dan cinta dari saya. Makanya di setiap resep saya tidak ada tambahan penyedap rasa apalagi MSG. Saya berdoa dan berharap setiap makanan yang saya buat menjadikan mereka sehat sebagai bekal untuk beribadah kepada Rabb Nya.Harap maklum jika fotonya juga ala kadarnya, karena sebelum di foto biasanya masakan udah di tunggu buat di santap, bahkan kadang gak sempat buat di foto ^^.Salam cooking dan cintaDapuRain🍱AyshaliyahMaryam💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa