Filet Ikan Sambal Matah

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Resep Ikan Tepung
  2. 1 kgIkan Kakap Putih
  3. 1 bungkusTepung serba guna
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 GelasAir es
  6. 1/4 sdtLada
  7. 1 sdtBawang putih bubuk(opsional)
  8. secukupMinyak Goreng
  9. Resep Sambal Matah
  10. 13 siungbawang merah
  11. 1 genggamrawit
  12. 10 lembardaun jeruk (batangnya dibuang)
  13. 3 bhSerai (ambil bagian dalam/tengahnya)
  14. 1 sdmJeruk nipis
  15. 3 sdmMinyak Panas (lebih bagus menggunakan minyak kelapa)
  16. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan basah Ikan : Aduk telur dan air dingin sampi merata lalu celupkan ikan kedalam adonan diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Adonan kering : tepung serbaguna

  3. 3

    Celupkan satu" filet ikan adonan basah ke adonan kering sampai adonan keringnya merata lalu goreng sampai warna keemasan Lalu saring biar minyak tiris

  4. 4

    Masukkan kedalaman wadah bahan yg sudah diiris lalu masukkan jeruk nipis, garam gula aduk lalu tuangkan minyak panas kedalaman lalu aduk lagi

  5. 5

    Saya diamkan selama 15menitan biar lebih meresap lalu siap di hidangkan

  6. 6

    Iris tipis bawang merah, rawit, daun jeruk, lalu belah serai ambil bagian tengahnya lalu bagian tengah nya diiris

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda silaban
Winda silaban @cook_16562746
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa