Colchón de arvejas

MARALA🍀🍀
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Aromas de una de las recetas preferidas de mí padre

Colchón de arvejas

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Ingredientes

  1. 1cebolla picada
  2. 1morrón en tacos
  3. 2ajos machacados
  4. 100 grpanceta en fetas
  5. 300 grarvejas congeladas pre cocidas
  6. 400 grtomate cubeteado
  7. 250 cccaldo
  8. 4huevos
  9. Sal. Pimienta. Pimentón dulce
  10. Pan tostado para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Dorar la panceta y reservar. Agregar oliva y saltear la cebolla. Morrón y ajos

  2. 2

    Una vez cocido agregar el tomate triturado. El caldo. Reservar un cucharón por si necesita más al final

  3. 3

    Agregar los condimentos. La panceta. Cocinar semi tapado por 10'. Luego agregar las arvejas y un poco más de caldo para que quede caldoso

  4. 4

    Hacer huecos con el cucharón. Agregar un huevo crudo por hueco. Bajar el fuego a mínimo. Cacerola tapada no más de 4' si la yema les gusta blanda.

  5. 5

    Acompañar con pan tostado para la salsa y la yema

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LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala
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