Χτυπάμε όλα τα αυγά μας και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και (αφού λιώσουμε το βούτυρο) το προσθέτουμε και αυτό.

Βάζουμε στο τηγάνι μας λάδι και το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά.

Παίρνουμε ένα ψωμάκι του τοστ ή μια φέτα ψωμί και το βουταμε στο μίγμα που έχουμε φτιάξει μέχρι να απορροφήσει ποσότητα.

Στη συνέχεια το βάζουμε στο τηγάνι με το λάδι (αφού έχει καψει). Αναποδογυριζουμε και από την άλλη όταν γίνει η μια πλευρά. Η πρώτη αυγόφετά μας είναι έτοιμη.