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Ingredientes

30 min.
  1. 1disco de hojaldre
  2. 3manzanas verdes
  3. 50 grmanteca
  4. 200 grazúcar
  5. 4 grcanela

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y cada mitad en gajos (no muy finos).

  2. 2

    Hacer un caramelo a seco con el azúcar. Una vez que se funde por completo incorporar la manteca.

  3. 3

    Añadir las manzanas y cocinar hasta que tomen un color dorado.

  4. 4

    Colocar las manzanas en un plato enmantecado y dejarlas enfriar.

  5. 5

    Acomodar las manzanas dentro del molde bien enmantecado espolvorear con canela, tapar con un disco de masa de hojaldre previamente pinchado para evitar que se infle.

  6. 6

    Llevar al horno hasta dorar la masa.

  7. 7

    Desmoldar una vez fría.

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Solci
Solci @solcidominguez
Pastelera profesional, les comparto mis recetas ♡
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