Mermelada de naranjas

Sabrina Ragni
Sabrina Ragni @sabrina1985

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Ingredientes

  1. 1 kfruta pelada
  2. 500 grazúcar
  3. Canela en rama a gusto
  4. Estrella de anís a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar a vivo la fruta. En este caso solo naranjas. Pero puede ser pomelo mandarina o limón también. Sin ollejo y sin parte blanca

  2. 2

    Yo compré 2k de naranjas y me quedó 1k200 g de fruta. Con el jugo que queda en la tabla. Cortar algunas tiritas de cáscara..para que quede más rica

  3. 3

    Pesar la fruta cortada y agregar la mitad de azúcar. Revolver para que vaya soltando jugo.

  4. 4

    A GUSTO Hacer un paquete con l canela y estrella de anís y agregar a lamezcla

  5. 5

    Poner todo en cacerola con fondo grueso y llevar a cocción. Fuego medio. Revolver con cuchara de madera de vez en cuando. Tener paciencia porque tarda en hervir y reducir el líquido

  6. 6

    Mientras se cocina.. Poner un platito en el frezeer para después ir probando el punto de la mermelada.

  7. 7

    Una vez que reduce el líquido poner una cucharada sobre el plato frío y separar con l cuchara. Si no se une ya está lista. Sacar del fuego y colocar en frascos.

  8. 8

    Es sin conservantes. Como la vamos a consumir acá en casa no herví los frascos para sellar. Me salió un frasco entero de 390 gr. Y medio de otro. Dale muy rica. Espero que la disfruten💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sabrina Ragni @sabrina1985

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