Urap (gudangan )
Di daerah saya Jawa tengah urap disebut juga dengan gudangan biasanya bumbunya di kukus, sayuran direbus terpisah. Kalau mau makan baru dicampur keduanya.Kali ini saya membuat urap ala Betawi yaitu bumbunya di tumis & sayurannya stlh dikukus aduk diatas penggorengan, ga cepet basi jadinya. Mari dicoba yuk enak banget ini 😊
Urap (gudangan )
Di daerah saya Jawa tengah urap disebut juga dengan gudangan biasanya bumbunya di kukus, sayuran direbus terpisah. Kalau mau makan baru dicampur keduanya.Kali ini saya membuat urap ala Betawi yaitu bumbunya di tumis & sayurannya stlh dikukus aduk diatas penggorengan, ga cepet basi jadinya. Mari dicoba yuk enak banget ini 😊
Cara Membuat
- 1
Kukus kacang panjang & wortel selama 5 menit,tambahkan tauge, bayam & kol kukus lagi selama 2 menit. Matikan api
- 2
Dalam wajan panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan kelapa parut, daun salam,daun jeruk & air asam Jawa. Kemudian gula pasir, garam dan penyedap. tumis hingga bumbu matang. Kemudian masukkan semua sayurannya. Aduk rata & test rasa
- 3
Setelah bumbu tercampur rata & mendapatkan rasa yang pas matikan api.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Urap (Gudangan) Urap (Gudangan)
Lagi kepengen urap buatan mama, tapi apalah daya jauh bookk, jadi coba buat sendiri. Buat pecinta sayuran kayak gue ini surga banget karena semua sayuran mashuukkk pak ekooo ehhh 🤣🤣🤣. Bagi yg berkenan silahkan coba. Kalau mau pedes bisa tambahin cabenya yaa, soalnya ini menyesuaikan lidah suami jd g bs kepedesan.
-
Urap (Gudangan) Urap (Gudangan)
Ini cm share resep bumbunya..karena sayur bs pakai apa saja sesuai selera😋
-
Urap (Gudangan) Urap (Gudangan)
Salah satu masakan sehat dan gampang bikinnya.#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalToge
-
Urap / gudangan Urap / gudangan
Udah lama ngga makan urap. Jadi iseng2 buat urap. Say buatnya sedikit. Kalau ingin lebih banyak disesuaikan saja ya. Kalau utk lauk bisa jadi 4 porsi
-
Urap atau Gudangan Urap atau Gudangan
Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. Jadi sekalinya ada di dagangan si mang, pasti saya beli. Kalau di Semarang, sepertinya mudah mendapatkan jenis daun ini.
-
Urap gudangan Urap gudangan
Pengen masak buat buka puasa yg seger dan menyehatkan, jadilah masak urap gudangan *padahal lagi kangen masakan ibuk di jogja lagi gak boleh mudik inih 😭
-
Urap / gudangan Urap / gudangan
Lama banget pengen buat ini. Di klaten namanya gudangan. Kebetulan paksu lapar. Langsung masak yang cepet. Jadi gak sempat foto bahannya. Mirip pencok, cuma ditambah parutan kelapa muda. Mari makaaan
-
-
Urap / gudangan Urap / gudangan
bikinnya simpel ,aku udah 3 kali buat tapi tetep paling enak buatan almh ibuk,,kata misua ini jg enak...tp lebih nampol yg buatan almh.ibuk...
-
Urap-Urap (Gudangan) Urap-Urap (Gudangan)
Happy Monday 🙋 harus tetep semangat yah dihari senin hahaa.. semangat soalnya makan siangnya sama yang seger² pedes 😘
-
Gudangan / Urap Gudangan / Urap
Ini resep ala ibu saya yang berasal dari jawa. Yuk belajar memasak bersama 😊#5resepterbaruku#TantanganPertamaku
VerLuck -
Urap/Gudangan Urap/Gudangan
Urap dapat dimakan sebagai sayuran teman nasi dan bagian dari hidangan utama. Urap merupakan syarat atau hidangan penting sebagai sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa. Urap juga sering disajikan bersama ayam bakar.Sayuran yang lazim digunakan sebagai bahan urap antara lain; bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis. Semua sayur mayur ini dapat direbus atau dikukus.Dalam pelaksanaannya, ada juga resep yg menggunakan terasi serta bawang merah. Resep yg saya bagikan ini adalah versi besar untuk 12 orang.. Anda dapat memasak ½ resep saja untuk sehari-hari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar