Bruschette fresche per PicNic veg
Altea M. Blues @cook_12509218
Bruschette fresche per PicNic veg
Istruzioni per cucinare
- 1
Bollire le patate
- 2
Pelare le patate e tagliarle in piccoli pezzi
- 3
Pulire e tagliare in piccoli pezzi l'avocado
- 4
Tostare le bruschette sulla piastra, o in alternativa nel tostapane. Se sono troppo grandi: tagliarle a metà in modo che siano più pratiche per il picnic. Lasciarle raffreddare.
- 5
Nel mentre mettere l'avocado e le patate tagliate, aggiungendo sale, pepe e olio a piacere, nel robottino e frullarli. Una volta che il composto diventa cremoso: metterlo in una ciotolina (se si preferisce: lasciare anche piccoli pezzi).
- 6
Tagliare i pomodorini in piccoli pezzi, metterli in una ciotolina. Aggiungere sale, pepe, olio (e basilico) a picere.
- 7
Per comporre le bruschette: spalmare uno strato di crema di avocado e patate, aggiungere sopra i pomodorini. Si consiglia di conservare gli ingredienti delle bruschette separati e comporle direttamente durante il picnic.
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