Queste sono delle polpette di zucca facili e veloci,io le ho fatte ripiene con della feta ma si possono anche fare senza nulla dentro.

Con la verza si possono fare tantissime cose, una di queste una bella vellutata anche con verdure di recupero.#vellutata #verza

Una salsa perfetta per accompagnare falafel ma anche piadine e tanti tipi di cibo nel nostro cestino da picnic. L'hummus nasce in Libano e si diffonde nei paesi vicini (Siria, Giordania), ma è ormai un classico anche nelle cucine israeliana e palestinese. La sua origine si perde nell'antichità.

Ultimamente sto entrando in fissa con gli hamburger lo so… il fatto è che mi piacciono così tanto! Sono molto versatili, si possono mettere in mezzo a un buon panino fatto in casa oppure accostare a un contorno fresco; si possono preparare e cuocere subito oppure congelarli per un successivo utilizzo; si possono cuocere in padella, alla piastra, alla brace, in forno o addirittura al vapore… sono mille i motivi per amarli! La mia proposta di oggi è un hamburger a base di cereali e verdure, in particolare miglio, carote, patate e valeriana: con l’aggiunta di curcuma fresca grattugiata e curry si ottengono degli hamburger squisiti, e vi assicuro che in quanto a sapore non hanno nulla da invidiare! #healthy

Dopo i "Nuggets di quinoa e piselli", che i miei bimbi hanno gradito tantissimo, ho avuto da parte loro la richiesta di preparare altre crocchette ma di colore diverso... mi hanno fatto gli occhi dolci, il cuore di mamma poteva forse resistere? 😍 Ovviamente sono piaciute molto anche alla sottoscritta (ammetto di averne rubata una... 🤫): sono un'ottima soluzione per includere nel menù dei più piccoli anche quei cereali apparentemente meno appetibili ai loro occhi, in questo modo la loro alimentazione sarà comunque ricca e avranno tutto il tempo per crescere e imparare ad apprezzare ogni giorno nuovi alimenti! 💪

Ogni domenica preparo il brodo vegetale da congelare per preparare le pappe della settimana al mio bimbo. Mi restano sempre un sacco di verdure lesse da smaltire... quindi preparo sempre queste crocchette! Sono davvero sfiziose: belle abbrustolite fuori ma morbide dentro! Potete decidere se legarle con l'uovo oppure con la farina di ceci: sono ottime in entrambe le versioni!

Ispirata da Diletta Secco di Instagram, queste zucchine sono davvero sfiziose e più leggere cotte in friggitrice ad aria 😉#calendariogiugno#zucchine

Il Miglio è un cereale naturalmente privo di glutine, ricco di sali minerali, tra cui fosforo, magnesio, ferro e potassio.

Questi tortini sono davvero facili da preparare, veloci e gustosi. Dal mio punto di vista sono una valida alternativa, al solito pollo alla piastra con verdure; senza dimenticare che si possono davvero fare mille varianti.

Cosa fare quando in frigo hai una quantità infinita di spinaci? Tante spinacine 🤩 queste sono vegane e super buone 😋#calendariomarzo