#GA4#Week4#chutney મીઠો લીમડો અને ફુદીનો એ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ ફાયદા કારક છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટારખમણ, સેવ ખમણી સાથે સર્વ કરવાની ચટણી. તીખી અને ચટાકેદાર હોય છે.

#NRF આ ચટણી ખુબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.ફરસાણ સાથે કે લંચ માં બનાવી શકાય છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટાર લસણ ની આ ચટણી ઢોકળા સાથે સર્વ કરાય છે. સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ડીપ ફ્રીઝર માં લાંબા સમય સુધી સારી રહે છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટારઆ ચટણી હાંડવો કે રોટલા સાથે સર્વ કરાય છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ સ્વાદ છે.

#સાઇડમિત્રો તમને નામ જોય ને 😲 થતું હશે કે આ શું. મીઠો લીમડો તો વઘાર માટે હોય તેની ચટણી😲.પણ મિત્રો ઘણા ગુજરાતી ઓના ઘરમાં લીલી ચટણી વગર જમવા નું અધુરું જ લાગતું હોય છે.અને અત્યારે કોરોના અને તેમાં આટલો વરસાદ કોથમીર તો મળે જ કેવી રીતે.અને મળે તો તેનો ભાવ 🤔. એટલે મેં વિચાર્યું કે આમ‌ પણ કુકપેડ પરથી નવું જ શીખી યે છીએ.તો આજે કાંઈક નવું શીખવાડી એ અરે શું વીચાર માં પડી ગયા મિત્રો રેસીપી તો જુઓ સારી લાગે તો કુકસનેપ કરજો.

#અથાણાં#જૂનસ્ટારજામફળ એ વિટામિન સી, પોટેશિયમ અને ફાઇબર થી ભરપૂર હોય છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ને લીધે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ ઘણા છે.જામફળ ને આપણે ફળ તરીકે, શાક, જ્યુસ અને ચટણી માં વાપરીએ છીએ.

#ચટણી

#અથાણાં#જૂનસ્ટાર ટિક્કા, ઢોકળી, રેપ માં સર્વ કરાય છે આ ચટણી. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

#અથાણાં#જૂનસ્ટારઆ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી સાથે ખવાતી ચટણી છે. જે નાળિયેર અને ચણા દાળ થી બને છે.

#supersમારા ગાર્ડન માં ઉગેલા ધાણા,ફુદીનો,મીઠો લીમડો વાપરીને ફટાફટ બનાવી લીલી ચટણી..😋

#MW3#bhajiyachutneyભજીયા સાથે ચટણી નાં હોય તો એનો સ્વાદ અધૂરો લાગે તો બનાવી લઈએ ભજીયા સ્પેશિયલ ચટણી...

#લીલીપીળીસીંગદાણા ની લીલી ચટણી તો ખાધી હશે તમે પણ બનાવો મીઠા લીમડા અને પાલકની ચટણી

#સાઉથ#વીક૩#પોસ્ટ2મગફળી અને ટામેટાની ચટણી એ આંધ્રપ્રદેશ, ભારતની એક લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ ચટણી રેસીપી છે. આંધ્ર સ્ટાઇલ મગફળીની ચટણી એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી છે જે શેકેલી મગફળી, સૂકા લાલ મરચાં અને ટામેટા થી બનાવવામાં આવે છે. આ ચટણી બનાવવી સરળ છે...કેમ કે એમાં નારિયેળ ની જરૂર નથી....

#લીલી

#લીલી

#RB10#my recipe book અત્યારે દૂધી સરસ આવે..એટલે આ દૂધી ની છાલ સાથે ચણા દાળ નો ઉપયોગ કરી અમે ચટણી બનાવી લઇએ બહું જ સરસ સ્વાદ માં લાગે છે...

#RC4 વારંવાર બનાવવાનું મન થાય તેવી આ ચટણી ખૂબ જ ઝડપ થી બને છે અને ટેસ્ટી પણ લાગે છે. આમાં કોથમીર નો યુઝ નથી થતો.મીઠો લીમડો પાચક ગુણધર્મો માટે જાણીતો છે. ચટણી જેટલી ફ્રેશ ખવાય તેટલા તેનાં હેલ્ધ બેનીફીટ વધારે મળે છે.

#સાઈડ આજે મે એક વેસ્ટ માંથી બેસ્ટ કહી શકાય એવી દુધી ની છાલ માંથી બનતી ચટણી જોઈએ ...મોટાભાગે આપડે દુધી નું શાક બનાવીએ પછી છાલ ફેંકી દેતા હોય છે તો આજે આપડે સ્વાસ્થયવર્ધક ચટણી બનાવીએ આ ચટણી ખાઇ ને તમે પણ કહેશો કે આમ કે આમ ગુટલીયો કે દામ....👀🍜

જમવાના માં સાથે જો લાલ ચટણી લીલી ચટણી હોય તો જમવાની મજા પડી જાય.તો આજે મેં કોથમીર ફુદીનાની ચટણી બનાવી છે.

ખજૂર અને ડ્રાય ફ્રુટ બોલ્સ ખાવામાં એકદમ હેલ્ધી છે કેમકે તેમાં શુગર નથી use કરી. ખજૂર ની પોતાની નેચરલ મીઠાસ હોય જ છે. તો ડાયેટ માં પણ ખાઈ શકાય છે.

#GA4 #Week15ગ્રીન ચટણીમાં મેં ખાંડ ના ઓપ્શન માં ગોળ નો ઉપયોગ કરેલ છે.. કોથમીર , મીઠા લીમડાના પાન અને ફુદીનો તેમજ ગોળ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ગુણકારી ગણાય.પહેલી વાર ગોળ નાખી ને ચટણી બનાવી સરસ બની ટેસ્ટ માં

#GA4#WEEK4#Chutney#GUJARATI#COOKPADGUJ#COOKPADINDIA રાજકોટ ની આ સુકી ચટણી બંને જ પ્રખ્યાત છે. આ ચટણી ને ખાખરા, થેપલા, ભાખરી, ઢોકળા વગેરે સાથે ખાઈ શકાય છે. આ ચટણી લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે.

#સાઉથ #cookpadIndia#cookpadgujrati આપણે મીઠા લીમડા નો ઉપયોગ મોટા ભાગે વધાર માં કરતા હોય એ છીએ.મીઠા લીમડા માં સારા એવા પ્રમાણમાં aentiaoxident ,અને વિટામિન રહેલા છે જે આપણી રોગપ્રિકારકશક્તિ ને વધારે છે. મે અહી દક્ષિણ ભારતમાં આંધ્ર પ્રદેશમાં બનતી મીઠા લીમડા ની ચટણી બનાવી છે જે ટેસ્ટ માં પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#ff2#Cookpadindia#Cookpadgujratiશ્રાવણ મહિના માં ઉપવાસ કરતા લોકો માટે જુદી જુદી ફરાળી વાનગી બનાવવાની એટલે ને અહી ફ્રુટ અને ડ્રાય ફ્રુટ નો ઉપયોગ કરી ને ફરાળી કબાબ બનાવ્યા છે.જે બપોરે કે સાંજે ફરાળ માં ઉપયોગ કરી શકીએ.

#ચટણીઆ ચટણી નો સ્વાદ ખુબ tempting હોય છે આને તમે પૌવા ના ચેવડા સાથે ખાખરા સાથે ભેળ માં કે કોઈ પણ સાથે સર્વ કરી શકાય છે આની ખાસિયત એક છે કે ઘણા લાંબા સમય સુધી store કરી રાખી શકાય છે. જોઈએ તેટલી કાઢી ઢીલી કરી ઉપયોગ માં લઇ શકાય છે. Deep friedge માં તો આખુ વર્ષ રાખી શકાય છે..

#અથાણાં#જૂનસ્ટારચાટ નું નામ સાંભળતાં જ મોંમાં પાણી આવવા લાગે.નાના મોટા દરેક ને વિવિધ પ્રકાર ની ચાટ ભાવતી જ હોય છે.ચાટ માં મહત્વ નું ઘટક તીખી_ મીઠી અલગ અલગ ચટણી હોય છે.જો આપણે આવી ચટણી પહેલેથી ઘરે બનાવી ને રાખીએ તો કોઈ પણ ચાટ જલ્દી થી બની જાય છે.