Balado Seafood

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1/4 kgudang, kupas bersih hilangkan kotorannya
  2. 3 ekorikan laut (ikan apapun 1/2 kg) potong utk 1 porsi
  3. 200 mlAir
  4. Bumbu dihaluskan
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 onscabai merah kriting
  8. 2 buahcabai merah (sesuaikan pedas)
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 cmjahe
  11. 1 cmlaos
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 buahbatang serai, geprek
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 buahtomat
  17. Bumbu lainnya
  18. 1 sachetpenyedap rasa / garam secukupnya
  19. Sejumputmerica
  20. Gula merah (sesuaikan rasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan udang, bumbui dg garam, goreng sebentar setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2, bisa diuleg/diblender. Lebih enak diuleg.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga matang, tambahkan air, masukkan garam, lada, dan gula merah. Periksa rasa, sesuaikan dg lidah masing2.

  4. 4

    Masukkan ikan dan udang, masak hingga mendidih dan matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zenzen_dame
Zenzen_dame @cook_9701245
pada

Komentar

Resep Serupa