Empal daging / gepuk manis

Lilyhusnikitchen
Lilyhusnikitchen @Lilyhusnikitchen
Jakarta

Pencinta daging, pasti kalau lihat gepuk , empal ini ngiler , waktu di goreng, wangiiiiiiii nya itu , satu rumah laperrrrr

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgDaging sapi
  2. 1serai, seruas lengkuas, seruas jahe, 3 lembar daun Jeruk
  3. 600 mlsantan Cair dan kental (campur saja)
  4. 1 buahgula merah
  5. secukupnyaGaram, lada,
  6. Bahan yang dihaluskan :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 buahcabe merahkeriting
  10. SeruasLengkuas
  11. Bahan Pelengkap :
  12. 3 sdmKecap Manis & 2 sdm Ketumbar bubuk (Botolan)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara : Rebus santan dan daging yang sudah diiris, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, gula merah dan bumbu halusnya, campur semua, masak sampai benar2 empuk, santan kalau pecah gpp, karena nanti rebus sampai semua santan meresap kedalam daging. api kecil saja, ditutup < 40min jangan sampai gosong ya.

  2. 2

    Setelah daging empuk, angkat dagingnya, tunggu dingin, lalu pukul2 dengan cobek, dipipihkan menyerupai Daging empal, Tambahkan kecap manis, dan ketumbar bubuk, tepuk2 supaya meresap semua, biarkan 15min, lalu goreng dengan teflon, saya pakai minyak sedikit saja, waktu mengorengnya, dan wanginyaaaaaaa,,, O M G, laper semua yg cium aromanya

  3. 3

    Sorry, karena ga prepare kamera, jadi step2, foto awal - tidak difoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilyhusnikitchen
Lilyhusnikitchen @Lilyhusnikitchen
pada
Jakarta
📷Add my instagram @LilyhusnikitchenAdd subscribe my Youtube : Lilyhusnihttps://www.youtube.com/channel/UC9Wc8Zcs4fCvHIUB_5xwCIA💗Happy to share delicous Food & Beverage #lilyhusnikitchen
Lebih banyak

Komentar (10)

alfira soraya
alfira soraya @firaumamacooking
Halo mbak boleh tanya 1 gula jawa yg sebesar apa ya? Kan ada yg kecil sama besar ya.. Makasih

Resep Serupa