Τραγανό κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

#χρυσόπιρούνι

Απλό, συνηθισμένο αλλά τόσο αγαπημένο και εύκολο φαγητό.

Το κοτόπουλο έχει χαμηλά λιπαρά  και θερμίδες, ενώ περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε  πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τη συντήρηση του βάρους. Έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Απαραίτητη τροφή δύο φορές την εβδομάδα.

Ένα μαμαδίστικο φαγητό, ό,τι πρέπει για τα παιδιά που δίνουν #εξετάσεις, και όχι μόνο, ειδικά αν το συνοδεύουμε και με μια βιταμινούχα σαλατούλα.Λίγα μυστικά ακόμα: εγώ βάζω και βούτυρο στο τέλος γιατί κάνει την πέτσα τραγανή. Εάν όμως δεν το προτιμάτε, μπορείτε κάλλιστα να το παραλειψετε. #εύκολο #κυριακάτικοτραπέζι #παιδί

Ή αλλιώς, πως μπορεί κανείς να κάνει όσα περισσότερα μπορεί με ένα κοτόπουλο...Για τους ζωμούς είναι ιδανικό το slow cooker. Είναι ασφαλές, βράζει χωρίς επιτήρηση και είναι πιο οικονομικό από κατσαρόλα πάνω σε μάτι της κουζίνας. Η συνταγή όμως μπορεί να γίνει και χωρίς slow cooker σε χαμηλή φωτιά.Δεν προσθέτουμε αλάτι ή μπαχαρικά. Θέλουμε να είναι ουδέτερο για όταν χρησιμοποιήσουμε το ζωμό ή το κρέας σε οποιοδήποτε φαγητό.Σημείωση για το κοτόπουλο:Αν μπορεί κανεις να χρησιμοποιήσει κότα αντί για κοτόπουλο ακόμα καλύτερα. Αν όχι, το καλύτερο είναι βιολογικό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Η ποιότητα του ζωμού από ένα βιολογικό κοτόπουλο σε σχέση με το απλό είναι ανάλογη της διαφοράς στην τιμή τους. Ο ζωμός από απλό κοτόπουλο παράγει ζωμό με λιγότερο έντονο χρώμα και όταν κρυώσει δεν έχει τόσο έντονη την υφή του ζελέ.

#χρυσόπιρούνιΚάθε μέρα γιορτή.... Με τέτοια μυρωδιά στην κουζίνα!!!!

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για κοτόπουλο με πατατούλες στον φούρνο!!  Όλες τους υπέροχες!!  Αυτή τη φορά όμως, επέλεξα να κάνω κάτι πολύ πιο απλό, με λίγα υλικά.. Πήρα λοιπόν και πρόσθεσα στη βασική συνταγή 2 υλικά που ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους (πάπρικα γλυκιά και ντομάτα) και το αποτέλεσμα εκπληκτικό!!!!  Να το δοκιμάσετε !!!  Και οι πατατούλες μου λουκούμι!!  Απ ΄έξω τραγανές (να φανταστείτε τις χτυπούσες με το πιρούνι και ακουγόταν!!).  Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!!  Τελικά η απλότητα, είναι πιο νόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμαNα πω την αλήθεια μου, εγώ όση ώρα ψήνεται, ανοίγω τον φούρνο και το περιχύνω με το ζουμάκι του!!!  Και αν δω ότι έχει φύγει η πάπρικα και η ριγανίτσα από το γύρισμα στο ζουμάκι του, πασπαλίζω με λίγο ακόμη.  Η σκόνη σκόρδου, του πάει πολύ!!  Φυσικά μπορείτε να βάλετε και φρέσκο σκόρδο.

Εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της συνταγή. Τόσο απλή και τόσο νόστιμη παράλληλα. Δεν δίνω ακριβώς ποσότητες στα μπαχαρικά και το λεμόνι γιατί πιστεύω ότι είναι γούστο του καθενός. Όμως τα υγρά στο ταψί να μισοσκεπαζουν τις πατάτες για να μπορέσουν να ψηθούν.

Το πιο κλασικό και αγαπημένο Κυριακάτικο φαγητό κάθε οικογένειας. Μπορεί να ψάχνουμε,να δοκιμάζουμε διάφορες γκουρμεδιές,αλλά και πάλι το φαγητό της γιαγιάς αναζητάμε με λαχτάρα!Το αγαπούν μικροί και μεγάλοι,είναι εύκολο ,νόστιμο και γρήγορο.Μια προαιρετική προσθήκη: Δέκα λεπτά πριν σβήσουμε το φούρνο, ρίχνω μερικά κυβάκια κεφαλογραβιέρα για έξτρα γεύση στο φαγητό μας.#1συνταγή1δέντρο#onerecipeonetree#TeamTrees#κοτόπουλο#πατάτα#λεμονάτο#κοτόπουλομεπατάτες#Κυριακή#μαμαδίστικο