32. Sate Komoh Khas Malang #CookpadCommunity_Malang

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Halo dear Paders ... Masih ada stok daging di dapur? Nyoba Sate khas #CookpadCommunity_Malang yuk 😊 Sensasi rasanya perpaduan antara manis, asem dan sedikit pedes. Kalau gak suka pedes skip aja cabe rawitnya dari bahan. Ada sebagian orang karena terbatasnya waktu atau memang menghindari makanan bakar sehingga tidak perlu ada proses membakar. Jadi kalau tanpa bakar, setelah daging masak, proses berhenti sampai dengan menusuk daging ke lidi sate, selesai! Semua sama enaknya, terserah mau pilih yang mana ... 👍😊

32. Sate Komoh Khas Malang #CookpadCommunity_Malang

Halo dear Paders ... Masih ada stok daging di dapur? Nyoba Sate khas #CookpadCommunity_Malang yuk 😊 Sensasi rasanya perpaduan antara manis, asem dan sedikit pedes. Kalau gak suka pedes skip aja cabe rawitnya dari bahan. Ada sebagian orang karena terbatasnya waktu atau memang menghindari makanan bakar sehingga tidak perlu ada proses membakar. Jadi kalau tanpa bakar, setelah daging masak, proses berhenti sampai dengan menusuk daging ke lidi sate, selesai! Semua sama enaknya, terserah mau pilih yang mana ... 👍😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
4 porsi
  1. 500 gramdaging sapi tanpa lemak, rebus lalu potong dadu
  2. 500 mlsantan kental
  3. Bumbu-bumbu dihaluskan :
  4. 4 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 bijicabe rawit, bisa diskip
  7. 3 bijicabe merah
  8. 1 sdtketumbar
  9. secukupnyadaun jeruk, biarkan utuh
  10. secukupnyadaun salam, biarkan utuh
  11. 2 cmlengkuas, memarkan
  12. 2 cmjahe, memarkan
  13. sejumputasam
  14. sejumputgula merah
  15. 1 buahtomat sayur ukuran sedang, iris tipis
  16. sejumputgaram
  17. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  18. secukupnyatusukan sate

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai kebutuhan resep.

  2. 2

    Haluskan dan memarkan bumbu-bumbu sesuai jenisnya, seperti yang tertulis dalam bahan.

  3. 3

    Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.

  4. 4

    Masukan potongan daging dan masak hingga bumbu bercampur dengan daging. Masukkan sisa air kaldu, masak daging hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Masukkan santan kental, masak terus hingga kuah mulai mengering.

  6. 6

    Tes rasa, kalau sudah cukup matikan api dan angkat daging.

  7. 7

    Tusuk potongan daging dengan lidi sate hingga daging habis.

  8. 8

    Bakar daging yang sudah ditusuk hingga sedikit kering (sesuai selera)

  9. 9

    Ini hasil jadinya, Sate Komoh Khas Malang, enaaakkk 👍😍 Selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (17)

shamia yosevelin
shamia yosevelin @shamia12
Mau tanya bu, tomat nya ini untuk pelengkap saja,atau ikut dihaluskan bersama bumbu lain?Terima kasih

Resep Serupa