Matambrito de cerdo a la pizza al horno

Jose Julio Santopinto
Jose Julio Santopinto @S_2020
Bahía Blanca

Matambrito de cerdo a la pizza al horno

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Ingredientes

+60 minutos
3 raciones
  1. 1matambrito de cerdo de más o menos 1, 7 kg
  2. 2cebollas
  3. Salsa para pizza
  4. Sal y pimienta
  5. 200 gramosmuzzarela
  6. Tiritasmorrón rojo
  7. Orégano

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Desgrasar un poco el matambrito t colocarlo en una asadera levemente aceitada con la parte de la grasa hacia abajo. Se coloca en el horno a 180 grados hasta dorar.

  2. 2

    Posteriormente se da vuelta y se coloca la salsa, cebollas caramelizadas previamente en una olla (con fuego muy bajo), la muzzarela y las tiritas de morrón rojo.

  3. 3

    Hornear hasta derretir el queso y posteriormente poner de ser factible orégano fresco.

  4. 4

    Plato terminado.

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Jose Julio Santopinto
Bahía Blanca
Médico Cardiólogo retirado. Hospital Munipal Dr Leonidas Lucero de Bahía Blanca
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