Huevos rellenos con salmón ahumado y queso

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#abc Los huevos admiten una gran variedad de rellenos, estos qedan muy suaves y frescos

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Ingredientes

1 ración
  1. 2huevos
  2. 4anchoas
  3. 50 gramossalmón ahumado
  4. 2 cucharadasqueso crema
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela con agua y sal cocer los huevos 10 minutos. Sacar y dejar enfriar

    Foto del paso 1 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 1 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  2. 2

    Una vez fríos los pelamos, partimos a la mitad y separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras y una yema

    Foto del paso 2 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 2 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 2 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  3. 3

    Las yemas restantes las ponemos en un plato

    Foto del paso 3 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  4. 4

    Picamos muy pequeño el salmón y lo añadimos a las yemas. Añadimos también el queso crema

    Foto del paso 4 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 4 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 4 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  5. 5

    Mezclamos y con la masa rellenamos las claras reservadas

    Foto del paso 5 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 5 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  6. 6

    Enrollamos las anchoas y las ponemos sobre el relleno

    Foto del paso 6 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso Foto del paso 6 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  7. 7

    Emplatamos y espolvoreamos con la yema reservada

    Foto del paso 7 de la receta: Huevos rellenos con salmón ahumado y queso
  8. 8

    Buen provecho!!!!!

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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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