Sop Kacang Hijau (Untuk Diet, rendah Kolesterol)

Rury Rahayu Dee
Rury Rahayu Dee @rurirahayu2022
Bandung

Sup ini cukup terkenal dan menjadi favorite di masyarakat Bogor tempo dulu. Nenek Saya yang berasal dari Dramaga lah memperkenalkan Sup Kacang hijau ini. Kali ini saya buat yang rendah kolesterol dan tanpa lemak. Jika tidak sedang diet maka bisa ditambah bakso, daging, tetelan, sossis atau yang lain nya.

Sop Kacang Hijau (Untuk Diet, rendah Kolesterol)

Sup ini cukup terkenal dan menjadi favorite di masyarakat Bogor tempo dulu. Nenek Saya yang berasal dari Dramaga lah memperkenalkan Sup Kacang hijau ini. Kali ini saya buat yang rendah kolesterol dan tanpa lemak. Jika tidak sedang diet maka bisa ditambah bakso, daging, tetelan, sossis atau yang lain nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 300 grkacang hijau
  2. 200 grWortel
  3. 100 grKentang
  4. 100 grBuncis
  5. 2 batangDaun Bawang
  6. 2 batangSledri
  7. 1 buahTomat
  8. 2 sdmBawang Goreng
  9. Bumbu:
  10. 6 siungbawang putih
  11. 5 cmjahe
  12. 1 sdtmerica biji
  13. 2 cmbiji pala
  14. 2 sdtGula pasir
  15. 1 sachetRoyco Sapi
  16. 1/2 sdtGaram
  17. 1 literair
  18. 1/2 sdtGaram
  19. 1 literair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci Kacang hijau hingga bersih, kemudian dengan air panas selama 60 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan wortel, ketang, buncis sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

  3. 3

    Didihkan 1 liter air, masukan kacang hijau. Rebus hingga kacang hijau pecah dan empuk. Setelah itu masukan wortel dan kentang, rebus hingga cukup empuk.

  4. 4

    Sementara itu siapkan bumbu, ulek hingga halus semua bumbu kecuali royco. Masukan ke dalam rebusan. Biarkan mendidih hingga matang bersama sayuran. Setelah itu masukan royco, gula, garam. Koreksi rasa

  5. 5

    Setelah matang, siapkan di dalam mangkuk, taburi daun bawang dan seledri. Selamat makan enak selama diet..........

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rury Rahayu Dee
Rury Rahayu Dee @rurirahayu2022
pada
Bandung
Food traveler and Indonesian food loverIG:@rurierahayoe#saveindonesianfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa