Mousse cremosa de chocolate y aguacate

Dashe Zamora
Dashe Zamora @cook_5679352

Super fácil y sencilla

Mousse cremosa de chocolate y aguacate

Super fácil y sencilla

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
  1. 125 gchocolate para fundir
  2. 2aguacates maduros
  3. 20 gcacao puro en polvo
  4. 125 mlleche de almendras
  5. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  6. al gustomiel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos troceando el chocolate para fundir y colocándolo en un cuenco apto para microondas. Lo calentamos hasta que se funda, con cuidado de no quemarlo. Le damos golpes de calor cortos, de 30 segundos cada uno, y removemos entre ellos. Dejamos atemperar un poco.

  2. 2

    Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos los huesos y extraemos la carne. La colocamos en el vaso de un robot de cocina y le agregamos el cacao en polvo, la leche de almendra y la esencia de vainilla. Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea en la que no se noten trazas de aguacate.

  3. 3

    A continuación, agregamos el chocolate fundido y trituramos de nuevo. Probamos el punto de nuestra mousse y la endulzamos con miel al gusto. Agregamos una pequeña cantidad, trituramos, probamos y, si lo consideramos necesario, agregamos más. Así hasta obtener el punto de dulzor que nos guste. Dejamos reposar en frío entre seis y ocho horas para que pierda el sabor a aguacate y tome cuerpo antes de decorar y servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dashe Zamora
Dashe Zamora @cook_5679352

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
wooow me quedo esta receta y me la guardo! me encanta ver tus recetas!

Recetas similares