Hamburguesas de lentejas y verduras

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

Hamburguesas de lentejas y verduras

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 cuartofrasco de lentejas cocidas
  2. 1/2zanahoria grande o 1 pequeña
  3. 1pimiento verde
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2ajo
  6. Sal
  7. Pan rallado
  8. 2 cucharaditasaceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos y escurrimos las lentejas de bote y las colocamos en un vaso para batidora.

  2. 2

    Pelamos y cortamos en pequeñito las verduras, y las dividimos en dos mitades excepto el ajo.

  3. 3

    Una mitad y el.ajo lo ponemos en una sartén a pochar a fuego muy lento. Cuando esté hecho, lo añadimos al vaso de la batidora

  4. 4

    La otra mitad la añadimos en crudo al vaso de la batidora. Salpimentanos y aibte atreves puefes añadirle especias como cilantro fresco, curry o lo que prefieras.

  5. 5

    Le añadimos una cucharada de pan rallado para darle cuerpo y hacemos formitas de hamburguesa.

  6. 6

    Las pasamos por pan rallado y las freímos con el mínimo aceite posible (1 o 2 cucharadas) o a la plancha

  7. 7

    Acompañalas con un poco de ensaladita y si quieres salsa de yogur y menta.¡Y listas para comer!

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Cocinar hoy
Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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