Hamburguesas de lentejas

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Sonia
Sonia @sormi23
Guadalajara

Una manera diferente de comer lentejas, ideal para el verano.

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Ingredientes

30 min + congelador
varios
  1. 1berenjena
  2. 1cebolla
  3. Un diente ajo
  4. Lentejas cocidas
  5. Nueces
  6. 3 cucharadaspan rallado

Paso a paso

30 min + congelador
  1. 1

    Pica la berenjena, cebolla y el ajo, y sofríelo. Reserva

  2. 2

    Pica las lentejas cocidas (yo uso de bote) con los frutos secos y el pan rallado.

  3. 3

    Bate todo (lentejas y el sofrito) hasta tener una masa. Si ves que no queda muy espesa, puedes añadir un poco más de pan rallado.

  4. 4

    Haz las formas de hamburguesa y déjala en la nevera una mañana entera, o bien en el congelador 30 minutos.

  5. 5

    En una sartén, con un poco de aceite, cocínalas.

  6. 6

    Mi consejo es que no las hagas muy finas, ya que son fáciles de deshacer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Escrita por

Sonia
Sonia @sormi23
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Me gusta hacer repostería para los días especiales, la comida italiana y buscar maneras diferentes y divertidas para comer verdura.
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