Espaguetis con gambas y cigalas
esther @bruji6754yo
Este es un plato muy sencillo y muy bueno es otra forma de preparar la pasta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se ponen los espaguetis a cocer con sal una hoja de laurel, una vez cocidos se pasan por agua fria para cortarles la cocción y se reservan.
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A continuación se pone una cazuela en el fuego con aceite y se sofríen las gambas y cigalas, una vez fritas se reservan, y en el aceite se pone el sofrito triturado,
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Cuando coja cuerpo se le añade el caldo de pescado (a gusto se pueden hacer caldosos o secos como espaguettiss normales),
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Dejar cocer el caldo 10 minutos para que coja sabores,
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Rectificar de sal y añadir los espaguettiss dar unas vueltas para juntar bien con la salsa
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Y decorar con las gambas y cigalas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
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