Gulai Taboh Ikan Mas

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

#PekanInspirasi
Tema minggu ini #pekan_lampung.
Cari cari resep,pilihan jatuh ke gulai taboh. Sekilas mirip sayur lodeh yg ditambah ikan. Tapi saya coba buat yang sesuai dengan lidah saya. Dengan bumbu sedehana. Sayuran saya tambahkan buncis,taburan tomat hijau, daun bawang dan cabe rawit. Semoga berkenan dan sesuai temanya Aamiin .
#pekaninspirasi
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#mingguke27
#cookpadcommunity_bekasi

Gulai Taboh Ikan Mas

#PekanInspirasi
Tema minggu ini #pekan_lampung.
Cari cari resep,pilihan jatuh ke gulai taboh. Sekilas mirip sayur lodeh yg ditambah ikan. Tapi saya coba buat yang sesuai dengan lidah saya. Dengan bumbu sedehana. Sayuran saya tambahkan buncis,taburan tomat hijau, daun bawang dan cabe rawit. Semoga berkenan dan sesuai temanya Aamiin .
#pekaninspirasi
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#mingguke27
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 Porsi
  1. 2 Ekorikan Mas (500 gr)
  2. 1/2 bksBumbu racik ikan
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. 100 grBuncis
  5. 1 bksSantan instant
  6. Taburan :
  7. 2 btngDaun bawang
  8. 15 buahCabe rawit merah
  9. 2 buahTomat hijau
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 buahCabe merah besar
  12. 6 siungBawang merah
  13. 5 siungBawang putih
  14. 2 btrKemiri
  15. 1 ruasKunyit
  16. 1potong Jahe
  17. Bumbu Dapur :
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 6 lbrdaun jeruk
  20. 1 btngSerai
  21. 2potong Lengkuas memarkan
  22. Secukupnya:
  23. Minyak goreng
  24. Air
  25. Gula pasir
  26. Garam/kaldu bubuk
  27. Asam kandis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan. Cuci hingga bersih, lalu haluskan bumbu halus. Iris buncis sesuai selera. Ikan mas yg sudah disiangi dicuci bersih. Lumuri dengan bumbu racik ikan dan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, asam kandis dan bumbu dapur yg sudah dicuci. Aduk hingga berubah warna. Jika sudah berubah warna, tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan buncis,garam/kaldu bubuk,gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Jika buncis sudah setengah matang, masukkan ikan mas. Aduk dan balik perlahan,cz ikan mudah hancur, balik sesekali. Jika sudah meresap bumbunya, tambahkan santan instant. Aduk perlahan,sampai santan tercampur rata.

  4. 4

    Sambil menunggu bumbu meresap, cuci bersih bahan taburan. Potong sesuai selera, test rasa jangan lupa. Jika sudah pas,tambahkan cabe rawit dan tomat hijau. Aduk rata

  5. 5

    Jika sudah layu, tambahkan daun bawang. Aduk kembali dan matikan api,pindahkan ke wadah saji. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa