Pan integral con semillas

Patricia Bongiorno
Patricia Bongiorno @cook_16945379
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Ingredientes

  1. 500 grharina 000
  2. 300 grharina integral
  3. 10 grlevadura seca
  4. 50 grmanteca
  5. 500 ccagua tibia
  6. 300 ccleche
  7. Sal a gusto
  8. Mix de semillas a gusto (girasol, lino, chía, etc)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes, amasar hasta integrarlos y formar un bollo. De ser necesario adicionar harina integral

  2. 2

    Una vez formado el bollo, estirarlos en forma cilíndrica para adaptarlo a molde budín previamente rociado con rocio vegetal

  3. 3

    Pintar con huevo y agregar por encima semillas a gusto

  4. 4

    Dejar reposar 1 hr hasta que leude en el molde y colocarlo aprox 40 minutos hasta que este dorado (temperatura 180 grados)

  5. 5

    Desmoldar. Para rebanarlo, esperar que se enfríe. A disfrutar......

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Patricia Bongiorno
Patricia Bongiorno @cook_16945379

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