Dulce de mamón o papaya

Ileana Wursten
Ileana Wursten @cook_15921038
Paraná

Mi mamá hacía esta receta y hoy la comparto.

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Ingredientes

1kgrs
  1. 2mamones verdes grandes
  2. 1kgs de azúcar
  3. 1 cditavainilla y cáscaras de 1 naranja

Paso a paso

  1. 1

    Pelar el mamón. Cortarlo por la mitad y quitar las semillas, después se lo corta en partes iguales.

  2. 2

    Colocar en la olla y luego poner el 1kgs de azúcar sobre la fruta.

  3. 3

    Se lo deja descansar 6 horas para que largue el jugo. Y se pone a fuego moderado. Hasta que suelta un hervor. Luego se baja a mínimo. Al día siguiente se vuelve a hacer lo mismo. Así va tomando el color dorado. Se lo puede probar solo o con queso. Es muy delicioso. Buen provecho.

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Ileana Wursten
Ileana Wursten @cook_15921038
Paraná

Comentarios (4)

Lorena Quiroga
Lorena Quiroga @Lore2310
Consulto cuanto tienen que pesar mas o menos los mamones?

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