Baileys casero

Irresistible. Una de mis debilidades es el baileys, y esta receta me la dió una amiga de una de mis hijas. Ahora lo hago todas las Navidades, justo la semana antes. Se conserva bien en la nevera durante un par de semanas. Y lo tomamos en la nochebuena y el día de Navidad. Es un capricho y si os gusta el baileys, os encantará. Sobre todo a mis amigas de Argentina, pues allí podéis comprar fácilmente el dulce de leche! Disfrutar y tomar con moderación!!! Y los que son celíacos podésis sumaros a la fiesta también por que el baileys es sin gluten.
Vídeo: Beileys
Paso a paso
- 1
Poner el dulce de leche en un bol. Añadir el café, vainilla y coñac hasta que estén todos los ingredientes perfectamente incorporados
- 2
Añadir la nata y remover bien, con una cuchara de madera, hasta que se forme un líquido espeso y uniforme color caramelo, como el baileys
- 3
Vertir en una botella de cristal grande (o varias pequeñas) debidamente esterilizadas. Guardar en la parte más frio del frigorífico. Cuánto más frio, más bueno
- 4
Servir solo en vasitos para licor, o en un vaso más grande con cubitos de hielo.
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