Helado de café con Baileys

icake4u
icake4u @cook_2551979
Madrid

Ahora que estamos en veranito, no hay nada mejor que un buen helado para después de comer y acompañar nuestra sobremesa. Hoy os traigo uno sólo apto para adultos. Si queréis más detalle de esta y otras muchas recetas, no olvidéis visitar http://Blog.icake4u.com

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 350 gleche entera
  2. 200 gnata líquida para montar
  3. 100 gleche evaporada
  4. 100 gazúcar invertido
  5. 90 glicor de crema de whisky tipo Baileys
  6. 2 cucharaditascolmadas de maizena
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 1 sobreo dos cucharaditas de café soluble
  9. 1pellizquito de sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para preparar este helado, empezaremos mezclando la nata con la leche evaporada y la maicena.

  2. 2

    A continuación lo pasamos a un cazo y le añadimos el resto ingredientes uno por uno, sin añadir más ingredientes hasta que cada uno está bien integrado con la mezcla.

  3. 3

    Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados, lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que empieza a hervir y vemos que espesa. En ese momento, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar completamente antes de llevarlo a la nevera.

  4. 4

    Finalmente, cuando está bien frio, lo refrigeramos durante un mínimo de dos horas aunque mi recomendación es dejarlo toda la noche, y lo metemos en la heladera hasta que se haga el helado. También podemos hacerlo de forma tradicional, metiéndolo en el congelador y sacándolo para removerlo cada dos horas hasta que endurezca completamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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icake4u
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Hola soy Goyo, el creador del blog I Cake 4 U y de elaborar todas las recetas que podéis encontrar en él.I Cake 4 U nace de la idea de tener un sitio lleno de recetas y curiosidades que compartir con todos aquellos que como a mi, os guste preparar los pasteles y dulces más ricos para vosotros o para compartirlos con vuestros amigos y seres queridos.Si queréis saber másHttp://blog.icake4u.com
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