Tarta de queso de baileys y chocolate

Fundir la mantequilla en un cazo, aplastar las galletas en un robot de cocina (o con un martillo en una bolsa) y mezclar muy bien hasta hacer una masa con la mantequilla y las migas de galleta

Engrasar un molde redondo de papel albal para tartas y aplastar la mezcla de galletas dentro. Esto será la base de la tarta. Meter en la nevera durante al menos una hora (incluso mas - se puede hacer la noche anterior por ejemplo, para ir adelantando)

Montar la nata en un bol y batir el queso filadelfia en otro. Incorporar el baileys y el azúcar glacé al queso y mezclar muy bien. Finalmente incorporar la nata montada y el chocolate rallado. Cuando esté todo bien mezclado, poner en el molde, encima de la base de galletas.

Meter de nuevo en la nevera y dejar al menos 2 horas y media. Justo antes de servir, sacar del molde y espolvorear con cacao en polvo o colacao para adornar.

Intentar tomar tan solo una ración de la tarta (este es el paso más difícil!!)