Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo los panqueques: en un bol poner la harina, huevo, sal, aceite, leche y mezclar.. Va a quedar una mezcla dura y la vamos disolviendo con el agua.. Pero no tanto!! Que no quede puro agua ni muy espeso
- 2
En una sartén colocamos un chorrito de aceite (si no es anti adherente) y vamos haciendo los panqueques
- 3
Para el relleno: hervimos previamente la acelga, la dejamos enfriar y luego la picamos y colocamos en un bol, le agregamos las latas de picadillo, el queso, los condimentos, sal y en una sartén salteamos la cebolla y el morrón y luego colocamos a la mezcla
- 4
Una vez hecho todo en una punta desparramamos el relleno y enrollamos
- 5
Para la salsa: en una ollita cocinar la cebolla, morrón, zanahoria, y lo que sea que quieran agregarle (carne picada, pollo o chorizos) colocamos el puré se tomate, sal, condimentos, un poquito de agua para que no quede tan espeso
- 6
Yo cocine todo en la pizzera de essen, pero en horno es lo mismo: en una fuente ponemos un poco de salsa, acomodamos los canelones y colocamos más salsa arriba, esperamos 5 minutos que caliente todo y listo! A comer!!
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