Zucchini Eggs Pasta Mix
carunovi @carunovi
Cocinar es el arte de aprovechar al máximo la despensa y los vegetales, las sobras son claves, para lograr hacer comidas oportunas que sorprenden al igual que un plato ejecutado con muchos detalles y técnicas. Este plato es una muestra. Lo cierto es que suelo cocinar pasta de más, para tener disponible en la heladera, es muy conveniente para muchos platos rápidos. Un cocinero tiene claro el inventario de su despensa, heladera y verduras en su mente, así inicia la magia de crear nuevos platos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La pasta la teníamos guardada, la rociaremos con unas gotas de agua y la pre calentaremos en el microondas por 1 minuto, es solo para temperarla al ambiente y devolverle humedad.
- 2
En un sartén saltearemos los ajos, orégano, cebolla y ajíes en aceite de oliva y mantequilla 2 minutos, agregamos los zucchinis y salteamos hasta ablandarlos. Agregamos la pasta, el perejil y salteamos un par de minutos. Sazonamos, y agregamos el huevo a medio batir, bajamos al mínimo el fuego y cocinamos revolviendo suavemente hasta que el huevo este tu gusto. Yo lo prefiero babe y mi mujer bien cocido, entonces se come bien cocido jajaja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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