Bondiola a la cerveza negra con crema

Luis José Carballude
Luis José Carballude @luis1978
Ciudad Evita, Buenos Aires

Ideal para este #invierno

Bondiola a la cerveza negra con crema

Ideal para este #invierno

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Ingredientes

5 raciones
  1. Use 800grs de bondiola
  2. 1cebolla común, 2 de verdeo
  3. Ajo, sal y pimienta a gusto
  4. 200 cccrema de leche
  5. 400 cccerveza negra

Paso a paso

  1. 1

    Corte la carne en bifecitos, en una olla o sartén la sellas de ambos lados (pone un poquito de aceite nomas), sal y pimienta a gusto. Tip: pones perfumar el aceite con ajo, le da un toque especial. Una vez sellada, retiramos

  2. 2

    En la misma sartén aprovechando eo fondo de cocción, metelmos la verdura. Cuando esta rehogada la cebolla y demás, agregas la carne y la cerveza... dejas que hierva unos 5/8 min, así se evapora el alcohol

  3. 3

    Luego agregas la crema, si te gustan los champignones, le agregas en este momento! yo ayer no tenía

  4. 4

    Cuando rompa hervor de nuevo anda tanteando la carne así la sacas al punto que te guste! Yo la deje a fuego lento 5 min más, salió re tierna

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Cocinar hoy
Luis José Carballude
Ciudad Evita, Buenos Aires
👨🏻‍🍳 entre la cocina y la computadora 👨🏻‍💻
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Comentarios (3)

Luis José Carballude
Luis José Carballude @luis1978
Me faltó agregarle al final unos champiñones, justo ese día no tenía

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