Sup Rolade Ayam Udang

Tjandrawati Nugraha
Tjandrawati Nugraha @tjandra190367

Meskipun kelihatannya ribet, tapi menu ini gampang sekali karena saya selalu bikin rolade dalam jumlah banyak dan bisa disimpan dalam keadaan beku. Rasanya enak, segar dan menyehatkan, terutama untuk anak anak.
#AntiRibet

Sup Rolade Ayam Udang

21 orang berencana membuat resep ini

Meskipun kelihatannya ribet, tapi menu ini gampang sekali karena saya selalu bikin rolade dalam jumlah banyak dan bisa disimpan dalam keadaan beku. Rasanya enak, segar dan menyehatkan, terutama untuk anak anak.
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan Rolade :
  2. 1dada ayam utuh difillet
  3. 250 grudang dikupas bersih
  4. 1 buahwortel dikupas
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirtelur
  7. Garam
  8. Merica
  9. 4 sdmtepung tapioka
  10. 4 butirtelur (untuk dadar kulit rolade)
  11. Bahan Sup :
  12. 2wortel dikupas dan diiris serong
  13. 1brokoli ukuran sedang diambil kuntumnya
  14. 50 grmacaroni direbus
  15. 1jamur putih direndam air
  16. 1 literkaldu ayam kampung
  17. Garam
  18. Merica
  19. 1bawang bombay
  20. 1 sdmmargarine

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat Rolade : campurkan daging ayam fillet, udang kupas, wortel, air, bawang putih, garam, merica, telur dalam food processor. Giling hingga halus. Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Buat dadar : kocok telur, garam, merica dan 6 sdm air. Panaskan wajan teflon, usap dengan minyak goreng dan buat dadar (jadi 6 dadar)

  3. 3

    Ambil 1 dadar, isi dengan ayam giling, ratakan, gulung. Bungkus dengan aluminium foil. Kukus selama 15 menit.

  4. 4

    Isi panci dengan air, tambahan sedikit gula dan gunakan untuk merebus wortel, brokoli dan macaroni.

  5. 5

    Siapkan kaldu ayam yang dibumbui garam, merica dan sedikit pala. Tambahkan juga bawang bombay yang sudah ditumis dengan margarine.

  6. 6

    Siapkan piring : tata brokoli, macaroni, wortel dan jamur putih, rolade ayam udang. Siram dengan kaldu sup. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tjandrawati Nugraha
Tjandrawati Nugraha @tjandra190367
pada

Komentar

Resep Serupa