Nila pepes daun singkong

Jane
Jane @cook_17583887
Balikpapan

Waktu saya antar kan ikan ini kerumah teman saya yang lagi diet.. ternyata dia bisa 3x nambah nasi dan saya yang disalahkan 😂😂😂

Nila pepes daun singkong

Waktu saya antar kan ikan ini kerumah teman saya yang lagi diet.. ternyata dia bisa 3x nambah nasi dan saya yang disalahkan 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan nila ukuran sedang
  2. 1 ikatdaun singkong,rebus sampai empuk
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 1 onscabe rawit (jika tidak suka pedas,bisa dikurangi)
  5. 1 ruas besarjahe merah
  6. 1 ruas besarkunyit
  7. 5 butirkemiri,bakar
  8. 3 bhtomat merah,belah jadi 4 bagian
  9. 5 siungbawang merah,iris halus
  10. 2 batangdaun bawang,iris halus
  11. 1 lembardaun kunyit,iris halus
  12. 5 lembardaun jeruk,iris halus
  13. 2 btgsereh,keprak
  14. 5 btgkemangi,siangi daunnya
  15. Garam
  16. Minyak goreng
  17. Daun pisang secukupnya,lemaskan diatas api

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan nila,beri 2 kerat dengan pisau tubuh ikannya..rendam selama 5 menit dengan air jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Haluskan..cabe rawit, jahe,kunyit dan kemiri

  3. 3

    Campur dalam wadah..bumbu halus berserta bumbu iris dan daun kemangi,beri sedikit garam dan minyak goreng..aduk sampai merata

  4. 4

    Ambil selembar daun pisang..tata sebagian daun singkong diatas daun pisang,tuang sedikit bumbu capuran dan 1 batang sereh..letakkan ikan nila diatasnya,kemudian tumpuk dengan bumbu,serupa dengan yg dibawahnya(sereh 1batang,bumbu campuran,dan daun singkong)

  5. 5

    Bungkus daun pisang,semat dengan tusuk sate bagian pinggirannya..kemudian kukus selama 10 menit (kukusan sudah dididihkan terlebih dahulu)

  6. 6

    Setelah 10 menit angkat ikan pepes,kemudian lanjut diatas Bakaran..setelah dirasa cukup tingkat kegosongannya😂...angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jane
Jane @cook_17583887
pada
Balikpapan
Saya suka memasak,dan paling senang jika masakannya ludes dimakan orang rumah.. tapi bisa ngambek klo masakannya ga habis dimakan😁😁☺️☺️☺️
Lebih banyak

Komentar

Jane
Jane @cook_17583887
Ikan nya bisa diganti dengan ikan yg lain

Resep Serupa