Magdalenas a mi manera

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

De textura super esponjosa y húmeda. Estas magdalenas son una excelente opción para la merienda o desayuno. Con esta receta que les doy salen 12 magdalenas de buen tamaño. Espero que les gusten tanto como a mí.

Magdalenas a mi manera

De textura super esponjosa y húmeda. Estas magdalenas son una excelente opción para la merienda o desayuno. Con esta receta que les doy salen 12 magdalenas de buen tamaño. Espero que les gusten tanto como a mí.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3huevos grandes
  2. 160 GR.MANTECA BLANDA
  3. 160 GR.AZÚCAR
  4. 160 GR.HARINA LEUDANTE
  5. 1CDITA. ESENCIA DE VAINILLA
  6. RALLADURA DE UN LIMÓN (SOLO PARTE AMARILLA)
  7. AZÚCAR IMPALPABLE/ GLASS PARA ESPOLVOREAR CANT. NECESARIA

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separa cuidadosamente las yemas de las claras.

  2. 2

    En un bol, batir las yemas con al azúcar y la manteca hasta lograr una crema bien lisa, luego perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar.

  3. 3

    Incorporar la harina terminando de integrar bien.

  4. 4

    Batir las claras a punto nieve e integrarlas a la preparación con movimientos envolventes y con amor.

  5. 5

    Llenar los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad.

  6. 6

    Llevar a horno previamente calentado a 180º por 15/20 minutos aprox.

  7. 7

    Ni bien salen del horno, espolvorearlas con azúcar impalpable/glass a cada magdalena.

  8. 8

    Si se puede dejar enfríar y comer solas o acompañadas de tu dulce preferido.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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