Udang dan Cumi Saus Padang

Ummu Ruqayyah
Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah
Medan

Punya cumi dan udang masing2 sekitar 250gr (sebelum dibersihkan), kalau dimasak sendiri2 kok kayanya dikit banget jadi aku campur aja dan dimasak saus padang. Untuk ukuranku ini agak kepedasan tapi pedasnya masih bisa dinikmati, mungkin jumlah cabai rawitnya bisa dikurangi.

Udang dan Cumi Saus Padang

Punya cumi dan udang masing2 sekitar 250gr (sebelum dibersihkan), kalau dimasak sendiri2 kok kayanya dikit banget jadi aku campur aja dan dimasak saus padang. Untuk ukuranku ini agak kepedasan tapi pedasnya masih bisa dinikmati, mungkin jumlah cabai rawitnya bisa dikurangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 grcumi, bersihkan, potong sesuai selera
  2. 250 grudang, aku bersihkan kepalanya, sisakan kulit & ekor
  3. 1 bonggoljagung, potong2
  4. 1bawang bombay, iris
  5. 3 lembardaun jeruk purut
  6. 2 sdmsaus sambal
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1/2jeruk nipis, peras ambil airnya
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7 buahcabe merah keriting
  13. 6 buahcabe rawit merah
  14. 1/2 buahtomat ukuran besar
  15. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai bumbu wangi dan matang

  2. 2

    Masukkan jagung dan seafood aduk2, tambahkan saus sambal dan saus tiram. Bumbui dengan gula, garam, dan merica.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air bila terlalu kering, tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk2, tes rasa. Lalu matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ruqayyah
Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah
pada
Medan
Baru belajar masak & bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa