Ayam Iloni Khas Gorontalo

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,,sahabat cookpad,,,
Ayam Bakar,,,pasti semua suka makan,,, baik yang buat sendiri atau beli diluar,,,

Ayam Bakar Khas Gorontalo ini berbeda banget dari rasa dan aromanya,,, biasanya kalau kita makan ayam bakar pasti rasa pedas dan berasa manis tetapi kurang beraroma rempah

Ayam Bakar ini saya pilih bagian sayap menyesuaikan kesukaan keluarga, jika sobat tidak suka bisa pilih bagian yang lain,,,

Alhamdulillah,,, anak2 suka, bumbunya enak, sedap,gurih, dan wangi rempah,,,
Jika kita bosan dengan rasa Ayam Bakar seperti biasa yang kita makan,,,ini bisa jadi varian yang lain,,,,
Source Fitri Sasmaya

#AhlinyaAyam
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Assalamualaikum,wr.wb,,,sahabat cookpad,,,
Ayam Bakar,,,pasti semua suka makan,,, baik yang buat sendiri atau beli diluar,,,

Ayam Bakar Khas Gorontalo ini berbeda banget dari rasa dan aromanya,,, biasanya kalau kita makan ayam bakar pasti rasa pedas dan berasa manis tetapi kurang beraroma rempah

Ayam Bakar ini saya pilih bagian sayap menyesuaikan kesukaan keluarga, jika sobat tidak suka bisa pilih bagian yang lain,,,

Alhamdulillah,,, anak2 suka, bumbunya enak, sedap,gurih, dan wangi rempah,,,
Jika kita bosan dengan rasa Ayam Bakar seperti biasa yang kita makan,,,ini bisa jadi varian yang lain,,,,
Source Fitri Sasmaya

#AhlinyaAyam
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grsayap ayam/bagian ayam yang lain(10 buah sayap ayam)
  2. 2 lembardaun pandan
  3. 1 batangsereh
  4. 300 mlsantan
  5. 1/4 sdtjintan bubuk
  6. 1/4 sdtcinnamon bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 buahjeruk lemon(ambil airnya)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. Bumbu halus
  13. 5 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4cabe merah besar
  16. 1 cmjahe
  17. 4 butirkemiri
  18. 1 cmkunyit
  19. 50 mlair bersih untuk mentanakkan bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit,kemudian bilas dengan air bersih

  2. 2

    Iris semua bahan bumbu,masukkan dalam gelas blender,blender kasar /halus sesuai selera(sy blender halus mensiasati agar anak mau makan karena pemakaian cabe)

  3. 3

    Siapkan pan,tuang secukupnya minyak,tumis bumbu tambahkan daun pandan,sereh,cinnamon bubuk,lada bubuk,tumis hingga harum,beri 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu, tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak

  4. 4

    Masukkan ayam dalam tumisan bumbu,beri santan,bubuhi gula pasir,garam,dan kaldu bubuk,masak hingga matang dan kuah santan menyusut

  5. 5

    Setelah kuah santan menyusut,siapkan pan,panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu, jika memakai sayap balik2 hingga proses pemanggangan merata,,, sajikan Ayam Iloni Khas Gorontalo dengan pelengkap sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
pada
Sumenep Madura
Assalamu'alaikum,wr.wb .. 🙏Selamat datang di dapur sederhana saya...ini adalah catatan kecil dan proses belajar memasak🍲🍰🍧🐓 dan buat jajanan untuk bocil2 saya,,,,Merekalah yang jadi juri dan komentator kegagalan,kesuksesan, enak,dan tidak enak,,,semua masakan dan jajanan yang saya buatSemoga mereka selalu jadi motivator, teman saya uprek didapur dan kebahagiaan saya saat mereka suka,lahap makan dengan semua yang saya masak,,,,🏆Penghargaan pertama dari Cookpad Golden Aproun 1 2019🏆Pemenang Challenge dari Cookpad menu Olahan Ayam 2019🏆Pemenang Ide Bakulan menu Rice Bowl 2019~🏆Pemenang menu Hari Kanker Sedunia dalam tema Meracik Kapsul Ajaib 2020🏆Pemenang Weekend Challenge Pahlawan Menu Sehat 2020🏆Pemenang Program RAKIT ( Rame-Rame Kita Kreatif)dalam Tema Obat Herbal Dari Dapur Sendiri 2021Terima kasih untuk like,cookmark,n kiriman foto recooknyasemoga semua yang saya share bisa bermanfaat n barokah untuk sahabat Cookpad semua😘😘Instagram~ @iiswatizain
Lebih banyak

Resep Serupa