Pesmol Ikan

Acha's Kitchen
Acha's Kitchen @cook_12063957
Karawang

perpaduan asin gurih dan sdikit asam bikin nasi nya nambah trus

Pesmol Ikan

8 orang berencana membuat resep ini

perpaduan asin gurih dan sdikit asam bikin nasi nya nambah trus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgikan mujair
  2. bumbu halus (utk rendaman ikan)
  3. jahe, kunyit dan garam
  4. jeruk nipis
  5. bumbu dihaluskan :
  6. 12 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 3 buahcabe merah diiris memanjang
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 batangserai digeprek
  16. 1 ruaslengkuas digeprek
  17. merica
  18. sedikitminyak untuk menumis
  19. 4 buahketimun iris korek api (buang tengahnya)
  20. 4 buahwortel iris korek api
  21. 100 mlsantan kental (1 bks santan kara)
  22. garam, gula, penyedap rasa
  23. cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Beri perasan jeruk nipis pada ikan. lalu beri bumbu halus diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan santan kental, beri sedikit air lalu masukkan wortel aduk sampai agak empuk. masukkan timun garam, gula, dan penyedap rasa

  4. 4

    Masukan ikan dan aduk sesekali saja supaya tdk hancur.terakhir sebelum diangkat beri 1sdt cuka lalu koreksi rasa. angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Acha's Kitchen
Acha's Kitchen @cook_12063957
pada
Karawang
seorang ibu dengan dua orang anak yg hobi baking dan cooking sambil sesekali terima orderan kue🤗.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa