Rendang sederhana ala Qisthi

Qisthi
Qisthi @naftaliaqisthi
🏡Blitar

Mau bikin rendang ala padang tapi apalah daya...
Jadi, bikin dengan bumbu seadanya dan cara ala Qisthi bunda....
Cocok banget bunda di makan bersama nasi hangat.... Yummy... 😊

Rendang sederhana ala Qisthi

16 orang berencana membuat resep ini

Mau bikin rendang ala padang tapi apalah daya...
Jadi, bikin dengan bumbu seadanya dan cara ala Qisthi bunda....
Cocok banget bunda di makan bersama nasi hangat.... Yummy... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging
  2. 1,5 literAir
  3. Minyak untuk menumis
  4. Bumbu
  5. 8 buahbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 6 buahcabe merah besar
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 3 butirkemiri sangrai
  10. 1/2 cmbiji pala
  11. 1/2 sdtjintan
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. secukupnyaLada
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 1 buahserai geprek
  16. 2 cmkunyit bakar
  17. 2 cmjahe
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 sdmair asam jawa
  21. secukupnyaGula dn garam
  22. 1 bungkussantan instan
  23. Taburan
  24. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih masukkan daging dan rebus sebentar(kurang lebih 15 menit) kemudian angkat

  2. 2

    Setelah dingin, iris sesuai selera (irisan jangan dengan posisi serat melintang) gepuk daging dwngan pemukul daging atau dengan alat yang lain agar daging terasa empuk. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri, pala,jintan, ketumbar, lada, kunyit, jahe

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa,tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan daging, kemudian masukkan air kaldu aduk rata tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan santan instan, gula garam, aduk rata

  7. 7

    Masak hingga air menyusut dengan api kecil sambil di balik sesekali agar tidak gosong

  8. 8

    Jika air sudah menyusut,angkat dan hidangkan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qisthi
Qisthi @naftaliaqisthi
pada
🏡Blitar
💠Ibu Rumah Tangga yang menyukai kuliner dan masak 💠
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa