Bahan-bahan

  1. 500 gramjengkol
  2. Secukupnyakopi
  3. Secukupnyaair
  4. Bumbu halus
  5. 10 buahcabe merah
  6. 8 buahcabe rawit, bisa lebih kalo suka pedas
  7. 8 buahbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1 sdtlada halus
  10. 4 butirkemiri, sangrai
  11. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  12. 1/4 sdtjinten, sangrai
  13. Bumbu lainnya
  14. 2 buahtomat iris"
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyapemyedap
  17. Secukupnyagula merah/pasir
  18. Secukupnyakecap
  19. 1 sdtair asam jawa
  20. Salam
  21. Sereh
  22. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman, setelah itu rebus dengan kopi bubuk sampai empuk, setelah dingin keprek jengkol.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, daun jeruk, tomat hingga harum. Tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan jengkol, aduk". Masukkan garam, gula, kecap, penyedap, air asam jawa.

  4. 4

    Tambahkan air lagi, masak hingga matang dan meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Marshella Frischilla
Marshella Frischilla @cook_2009109
pada
simple aja
Lebih banyak

Resep Serupa